5 Betarragas cocidas y pasadas por la batidora.
3 cucharadas de vinagre blanco.
3 cucharadas de azúcar .
1 cucharadita o más de sal.
Raíz picante rallada al gusto.
Preparación:
Mezclar todos los ingredientes y dejar reposar una hora antes de servir.
La raiz picante es a gusto personal Es aconsejable hacer una porcion aparte sin picante para los niños.
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